美蛙🐸
主料： 蛙20只 火锅底料180g
配料：自己喜欢的配菜
调料：火锅底料180g 豆瓣一勺 花椒2勺 大葱2 小葱3 姜10片 蒜8颗 酸菜头切片 泡姜泡海椒 切碎
步骤一 ：蛙洗干净，沥干水份，放白酒姜丝大葱小葱 白胡椒 红芍粉一点 生抽3芍 抓均匀放冷油腌制5-10分钟备用
步骤二： 蛙蛙过油备用
步骤三： 锅洗干净用剩的油炒姜蒜花椒炒香方酸菜炒白 放泡椒泡海椒碎炒香放1芍豆瓣 炒出红油放火锅底料炒散加入冷水或热水
步骤4：继续下调料 加2芍盐 1芍蚝油 2芍海鲜酱油 2芍鸡精 3～4芍甜米酒，半芍醋，继续熬（别放太多盐 有沾料碗）
步骤五：拿清水➕盐煮配菜捞出垫底
步骤六：熬10分钟的汤下蛙蛙煮好均匀倒放在配菜上，放上大葱小葱备用
步骤七： 淋热油 ，油热放湖辣壳和花椒 变色倒在蛙上面 上桌！
（自己弄个沾料有榨菜豆豉葱花花生米……再加点蛙里的汤混合，绝啦！）
秀午餐
无辣不欢
