三鲜馅饺子

Step 1：买好的一斤猪肉搅打成馅，放入姜蒜米 盐 蚝油 鸡蛋 鸡精 生抽 慢慢搅打上劲，放置一边。 Step 2：洋葱（锅内先爆香）、木耳、香菇（或平菇）切成粒状，再拌上小半袋虾皮（或虾仁）、适量盐搅拌均匀。 Step 3：猪肉陷与蔬菜陷调制均匀后，尝一下味道，淡了加盐或生抽。 Step 4：包饺子即可，然后放入冰箱冷冻。 Tip： 1.肉馅一定要稍微咸一点点，因为外面包着饺子皮，这样吃起来才会有味，否则就淡了。 2.此处用新鲜香菇，因为干香菇味道很大，回喧宾夺主。