烤荞麦白面饼

爱就是一起吃很多顿饭 入冬美食N件套 今天做了好吃的荞麦白面饼 做饭时全程在打电话没有视频 照片记录 文字记录下： 🎀250g白面250g荞麦面 5g酵母 🎀大约260g水（根据面粉湿度调整） 🎀醒发两倍大 🎀用盐5g黑胡椒2g孜然2g，适量面粉和油 调个油酥 🎀发好的面团按揉排气 🎀一分为四 🎀擀面片 🎀涂抹油酥 🎀卷起来做饼 🎀烤箱预热200℃烤20分钟 又酥又脆 吃起来嘎嘣脆