清蒸巴沙鱼

1.巴沙鱼一条，解冻切块。 2.白玉菇适量，开水里焯一下盛出备用。 3.白玉菇垫底，巴沙鱼放上面，再加上适量姜丝、葱丝，淋适量蒸鱼豉油+耗油，摆盘。 4.大火蒸十分钟即可。