油酥

一碗面粉，加入盐，十三香，搅拌均匀备用，起锅热油，用筷子测试油温，看见筷子周围冒泡泡，油温就可以了，然后淋入面粉里，一边倒一边不停地搅拌均匀就可以了，用来做葱油饼或者手抓饼的