菜包的茄子攒了好几个，食材不能浪费，昨天的可乐鸡翅给了灵感，可乐烧茄子，真的是绝配！茄子入口即化，汤汁浓稠甜香，做法超级简单。
食材：茄子1个，可乐300ml，葱、蒜、花椒粒、玉米淀粉
做法tips
1⃣茄子洗净切成方块，不要太厚，盐水泡15分钟后，沥干水分撒入玉米淀粉，拌均匀，葱切成丁，蒜拍碎；
2⃣锅倒多点油，烧热，分次加入茄子块，炸至变软捞出；
3⃣炸完茄子的油盛出，锅内留一丢丢，放入花椒粒炸出香味，放入葱蒜炝出香味，倒入炸好的茄子，倒入一勺味极鲜，翻炒一分钟，倒入可乐，大火煮开后转小火煮6分钟，撒盐，大火收汁！
拌米饭吃真的很香～
温馨提示：汤汁不要收干，带着汤汁拌米饭才最好吃，茄子软滑入味，汤汁甜甜香香的，流口水～～
花式炖煮不停歇
秀午餐
