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大妞学厨
2022-10-16
· 湖南省
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桂花板栗糕
秋天不能没有桂花糕 念叨了很久,今天终于备齐材料开整~ 粘米粉220,糯米粉90,绵白糖60,清水150(分三次倒入)喜欢甜的可多加白糖 手搓至半干(可捏团,可散开) 磨具满,中间放入提前做好的红糖板栗馅(煮熟板栗加鲜奶或淡奶油,黄油,红糖熬制,冰箱冷藏) 面粉过筛,填满模具,倒扣过来 洒干桂花,上锅蒸35分钟,出锅点一点茉莉花蜜和桂花糖蜜 清香扑鼻,栗蓉香甜,好吃停不下来~
秀晚餐
我心中的冬日限定
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