清蒸鲈鱼🐟

鲈鱼少刺，肉质鲜美，我家最喜欢的吃法就是清蒸啦！ 1.鲈鱼清理好内脏和鱼鳞，清洗干净 2.两边划几刀好入味，将鱼身抹去盐和料酒，葱姜腌制10分钟左右 3.蒸鱼的盘子里也铺上姜片和葱段，腌好的鲈鱼摆在上面，鱼身上放点葱姜 4.锅里水开，放鱼蒸10分钟关火焖一会 5.夹掉葱姜，蒸鱼盘的的水倒掉不要 6.摆上葱丝和辣椒丝，放两勺蒸鱼豉油，淋热油这样做的清蒸鲈鱼一点腥味都没有，鲜嫩美味，做起来也简单方便零失败！