海南人说今天回去打海鲜,就是要回家做海鲜火锅🍲,我也试了一下,很成功,分享给大家:
1、锅里放姜片、大葱、枸杞,注入清水煮开2分钟后放入白萝卜片,再煮5分钟,放入木瓜片煮4分钟,加胡椒粉、少量盐。ps:木瓜不要太熟的,手感摸起来偏硬。
2、各种海鲜、蔬菜洗干净,我买的兰花蟹,蟹壳比较软,剪开2半即可。
3、调味汁:薄盐酱油、香菜、小米椒、什锦酱、小青柠。ps:小青柠可代替醋,而且更加爽口。
4、先煮海百,开口就好啦,虎虾变色后煮1分钟,螃蟹3分钟,生蚝1分钟,鲍鱼2分钟。
很美味,你们也试试把
秀晚餐
山河锦绣,品中华美食