百秒黄鱼

中秋庆团圆 第七届烘焙大赛海选-料理组 米其林餐厅里的百秒黄花鱼，咱们在家也能做！ 1：黄鱼只取肉的部分。 2：鱼肉放入葱姜水，加盐腌制10分钟。 3：起锅热油，放入蒜瓣、姜片烹香。 4：倒入小半碗水，有火腿的，放入两火腿片。 5：放入鱼肉，计时100秒，出锅摆盘。 喜欢的朋友，有不懂的地方，后期我会出视频的！