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阳光过往
2022-08-26
· 上海市
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在上海的第二餐:红烧萝卜牛腩+番茄豆腐娃娃菜+清炒鸡毛菜
牛腩切块,凉水入锅,加料酒,水开去血沫后捞出。凉锅热油,八角辣椒香叶葱姜蒜爆香,倒入牛腩。加老抽生抽料酒豆瓣酱翻炒入味。倒入开水。焖炖40分钟后加入萝卜块,再继续炖20分钟。加盐收汁。 娃娃菜豆腐番茄汤,酸甜解腻,开胃又温胃。鸡毛菜,当地物产,青嫩嫩,得来一盘。
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