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无需打发、不用过筛、不用一遍遍搅拌的芝士蛋糕做法‼️
💋网红巴斯克芝士🍰想必每个人都不陌生，做法更是超级简单。今天给大家推荐一下我自创的超简单做法。成品也超级好吃，细腻幼滑，入口即化。
💋巴斯克芝士蛋糕
🌻材料：奶油奶酪200克，糖30克，鸡蛋2个，玉米淀粉8克，淡奶油100克，柠檬汁少许。
🌻做法：
1.准备材料，奶油奶酪室温软化至手指一按有个洞即可，鸡蛋提前放常温、糖、淀粉准备好。
2.把所有材料放入料理机或者破壁机或者搅拌机，搅拌至顺滑就可以，我搅拌了不到一分半，不要搅拌久了，否则混入太多空气，蛋糕成品有气泡。
3.搅拌好的蛋糕糊从高处倒入模具，震动几下震掉气泡，放入预热好的烤箱200℃烤25分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。
🌻小提示：
出炉晾至温热放入冰箱冷藏2个小时以上再切和吃，口感更赞。
第七届烘焙大赛海选-烘焙组
