荞麦面包子

韭菜鸡蛋馅，没有拍照，荞麦面和白面2：3共500克，加5克酵母，，3克糖，300克温水和面，醒发一个小时，发面很成功，然后包包子开锅蒸15分钟，焖2分钟，出锅不回塌。