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味达美·名厨汁味正当夏
今日来解锁一道解暑爽口的凉拌菜-海盐花生银耳杂拌菜，5分钟轻松制作，营养价值很高，是一种高级滋养补品。 银耳就是一个宝， 银耳有“菌中之冠”的美称，其味甘、淡、性平、无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 1.肝脏解毒 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 2.清热健胃 它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 3.增加免疫力 能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 4.美容祛斑 银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 5.减肥 银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 6.增加耐受力 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
🍭用料
银耳 1朵 黄瓜 1-2根
白玉菇 150克 蒜 3瓣
香菜 1根 海盐花生酱 40克
白糖 1勺 蚝油 2勺
酱油 2勺 米醋 3勺
🍭做法
步骤1：泡好银耳，将银耳撕成小朵，洗净待用，准备一些白玉菇，和银耳一起煮2分钟，准备好旱黄瓜。
步骤2：捞出烫好的银耳和白玉菇，黄瓜切丝儿放入碗中，加入蒜末和香菜末。
步骤3：做一个料汁，加入一勺海盐花生酱，加入蚝油、酱油、米醋、白糖。
步骤4：搅拌均匀即可，将料汁倒在蔬菜上，拌匀。
步骤5：一盘带有花生味道、清爽的海盐花生银耳杂拌就上桌了！我自己一人轻松吃一盘，超级爽口！
爱在七夕，食在一起
解暑爽口拌菜-海盐花生银耳杂拌
归家小厨
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