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味达美·名厨汁味正当夏
老妈最拿手的一道菜就是五花肉扁豆焖面，从小吃到大的豆角焖面，夏天豆角上市的季节，最盼望老妈做焖面了，伴随着我们的成长。 0厨艺，我家代代相传，哈哈！今天跟着厨娘试试我家的“简单秘方”吧！
🍭用料
面条 300克
豆角/扁豆 600克
五花肉 100克
葱花 适量
姜 3片
油 3汤匙
盐 5克
酱油 2勺
蚝油 2勺
花椒粉 1勺
🍭做法
步骤1：将豆角去蒂、掰成段儿待用。
步骤2：准备好五花肉片。
步骤3：准备好葱姜。
步骤4：锅中倒入适量油，放入五花肉炒至变色，炼出猪油。
步骤5：加入花椒粉、蚝油。
步骤6：加入酱油翻炒均匀。
步骤7：放入葱姜爆香。
步骤8：加入豆角翻炒均匀。
步骤9：加入适量的水盖盖儿炖煮3分钟。
步骤10：加入盐翻炒入味，盖上一层面条，中火，盖盖儿焖8分钟。
步骤11：翻拌入味，即可出锅了。
步骤12：一盘鲜香诱人的五花肉扁豆焖面就上桌了！
步骤13：超好吃，一盘一餐营养满满！
秀午餐
五花肉扁豆焖面
归家小厨
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