14天吃出健康胃
酱香竹笋筒骨贴玉米发面饼子
快乐天使乐乐妈
5分
秀晚餐
小朋友点餐水煮鱼,稍微有点咳嗽,经过协商给他做想吃已久的玉米发面贴饼子,非常简单美味。
食材准备:猪瘦肉一块,一把豇豆、三个土豆、玉米粉300克、面粉150克、酵母3克
调料准备:花生油、猪油、料酒、生抽、老抽、盐、姜块、冰糖一块
1、瘦肉洗净切块、花生油下锅炒,炒至肉变色、料酒、生抽、老抽炒两分钟,适量水、猪油、一块冰糖、盐,大火烧开,小火慢炖红烧肉
2、开水烫玉米粉,待稍冷却,加入面粉、酵母下手揉成面团,待发酵
3、土豆去皮切块、豇豆择小段
4、红烧肉炖熟了,土豆块和豇豆倒一起,手上抹点水,沿锅边贴饼子
5、盖上锅盖,等待玉米贴饼二次发酵
6、电磁炉蒸煮功能20分钟,蓬松暄软的玉米贴饼可以出锅了,带着点肉汤的味道,孩子说太香了,晚饭吃了三块,他喜欢咬一口,蘸一下汤。
生活中,我们经常添加点粗粮,对健康有益。