今天，收到我网购的小米椒🌶️和九阳 绞肉机，去年做的辣椒酱前几天吃完了，机子和🌶️来的及时，真好做辣椒酱，在此把方子分享给大家。大家按照我这个方子做辣椒酱，存放2年也不会变质
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✨准备：
小米椒1500克，蒜瓣150克。生姜150克，白糖50克，盐125克，白酒🍶50克
✨做法：
1️⃣朝天椒，生姜，蒜🧄，放入九阳绞肉机绞碎备用
2️⃣绞好的辣椒🌶️末，放入干净无油无水的容器➕生姜末➕蒜🧄末➕盐➕白糖搅拌均匀➕白酒🍶搅拌均匀
3️⃣装入无油无水的瓶子🫙，每放一层都需要轻按压平整盖好瓶盖，放入冰箱冷藏室，可以保存两年。
4️⃣我用的这款九阳叠叠發绞肉机是三套桶，套娃存放式，专杯专用不串味，双层四叶斜刀仿人工切剁
5️⃣我用的辣椒🌶️是小米椒，做的辣椒🌶️酱辣香，如果不能吃太辣，就用红椒做，切记无论是哪款辣椒🌶️，一定清洗干净晾干水份，再去除辣椒🌶️蒂，装辣椒的瓶子🫙一定要无水无油，吃的时候用干净的勺子🥄吃多少挖多少，不要用真在吃饭的🥢勺，不然辣椒酱容易变质腐烂
立夏美食NO.1
