工作日匆匆忙忙，到了周末喜欢慢悠悠。
要说4个人出去搓1顿扶墙的牛肉火锅，人均200已经是相当保守了。
我就喜欢去市场买回家里涮，经济实惠啦。
列一下循例必买品：雪花（肥瘦间隔入口嫩滑）， 牛展（瘦中带筋口感劲道）， 吊龙（纯瘦） ，胸口油 （肥而不腻），牛骨髓（入口即化），牛百叶（必须撕大片）。
喜欢牛杂和丸子🍡的还可以带点做汤底，我比较喜欢清汤，萝卜姜片打底即可，原汁原味。
买的时候可以叫老板切好，强调切薄切大片，这样入口真的满满的幸福感哈哈。
蘸料也是标配的葱姜蒜小米辣适量，加酱油生油搅拌即可。
1个电池炉，配菜自定。
开涮开涮。
秀晚餐
学膳食指南，共做一桌饭
