蒜蓉茄子

需要食材: 茄子 2个蒜一整个盐 2小勺淀粉一勺蚝油 1勺蒜蓉辣酱一勺 🎀第一步准备工作:茄子切条，放入盐，腌制一下，大概10分钟看到茄子变软能挤出水就可以了。腌制的时候可以准备蒜末和淀粉水（一勺淀粉+适量水+一勺蚝油+一勺蒜蓉辣酱） 🎀第二部开始制作:起锅烧油加入蒜末爆香（注意不要爆的太焦黄了），然后把腌制的茄子挤出水分放入锅中（可以提前挤好备用），茄子烧熟后倒入淀粉水翻炒1分钟即可出锅。