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妞妞仔仔多多 2022-05-04

简单粗暴|不用抹面的森系小清新草莓🍓裸蛋 糕

妹妹四岁生日恰逢假期,用ACA空气炸烤箱给她 做了森系小清新草莓海 蛋糕做,几小只好开心! 材料: 6寸戚风:低筋粉50克,牛奶 /水40克,蛋白糖 30克,蛋黄糖10克,玉米油25克,鸡蛋3个 表面装饰:奶油250克、糖30克、草莓适量 步骤做法: 1、蛋黄蛋清分离、蛋黄中倒入牛奶和糖搅拌乳 化、倒入玉米油充分搅拌均匀、倒入低筋粉翻拌 均匀,无颗粒 2、状态如图 3、蛋清打到鱼泡状态倒入一部分白糖、打到绵密 状态,再倒第二次白糖 4、打出纹路后,倒入剩下的白糖 5、打到能拉出小弯钩,插入筷子不倒 6. - 部分蛋白倒入蛋黄糊中 7、分3次倒入,每-次都翻拌均匀 8、倒入模具中,震三下震出气泡 9、预热140°C、放入烤箱烤 50分钟左 右,实际温度根据自己家烤箱来定、拿出来倒 扣,彻底晾凉、脱模,锯齿刀分割成三层 10、草莓洗净,厨房纸擦去多余水 11、奶油放入糖打发8一10分状态,装入裱花袋 12、均匀挤在蛋糕胚上,最上面装饰草莓,或者 喜欢吃的水果。 一次烤了2个6寸戚风,里面空间蛮大的,空气炸更健康。 秀早餐 学膳食指南,共做一桌饭
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