小米锅巴

准备适量小米，提前浸泡24小时，然后加适量淀粉和盐和小米拌在一起，揉成团，然后铺在长方形容器中用擀面杖压实，我是放进烤盘中压实的，压实以后用刀切成方块。油锅烧热就可以把小米面片丢下去炸了，炸好就是锅巴咯