【肉沫香菇豆腐丁】

油热，肉沫炒香放葱姜放香菇，一点点料酒，酱油上色，放豆腐，生抽，蚝油，十三香，盐，添水炖15分钟，淀粉，收汁装盘。（肉沫放生抽盐胡椒粉腌制一会.香菇豆腐焯水切丁备用）