炝炒白菜

准备: 1.切蒜片和干辣椒段 2.料汁: 盐、糖、鸡精、淀粉、生抽、醋，兑水搅匀备用。 3.白菜帮斜刀切，入味。步骤: 先用蒜片和辣椒段炝锅，放切好的白菜，炒略软烂时倒入料汁，继续翻炒片刻，即可。