1.墨鱼改刀成小块，洋葱切成小块，青椒切成小块，蒜切成蒜末，大葱切块，调制一碗料汁料酒一勺、生抽2勺、一勺糖和半勺盐。2.墨鱼用料酒腌制一下，后用开水烫一下。3.锅里放油，下葱蒜炝锅，放入青椒和洋葱，炒至8分熟，下墨鱼和调制好的料汁，翻炒2分钟即可出锅。

1.墨鱼改刀成小块，洋葱切成小块，青椒切成小块，蒜切成蒜末，大葱切块，调制一碗料汁料酒一勺、生抽2勺、一勺糖和半勺盐。 2.墨鱼用料酒腌制一下，后用开水烫一下。 3.锅里放油，下葱蒜炝锅，放入青椒和洋葱，炒至8分熟，下墨鱼和调制好的料汁，翻炒2分钟即可出锅。