闽南海蛎煎

🦪材料：海蛎，蒜苗，芹菜，鸭蛋，地瓜粉，姜 🦪做法：海蛎加盐洗净备用，蒜苗和芹菜切小段备用，地瓜粉适量加水加盐巴搅拌成糊状后倒入海蛎和蒜苗芹菜中，轻轻搅拌不要把海蛎弄破。锅中倒入油加姜片加热后把姜片取出，倒入伴好的海蛎煮至定型后翻面煮熟沿边倒去打散的鸭蛋，煎煮至熟！ 加上闽南特有的甜辣酱，一道闽南特色海蛎煎就好了！