刀鱼草头

四条刀鱼、一把草头 1、刀鱼处理干净，一刀两段，草头洗净 2、不粘的锅热油放入刀鱼正反面稍微见一下，放葱姜黄酒去腥，再放少许糖老抽一勺鲜酱油两勺耗油一勺，加水煮三分钟，加少许盐鸡精，放草头煮三分钟 3、出锅装盘，鲜美可口！