酸奶蒸糕

①准备材料:120克低筋粉，140克酸奶，6个鸡蛋，55克白糖，40克玉米油。 ②酸奶和玉米油、35克白糖搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌无颗粒后，倒入用鸡蛋分离器分出的6个蛋黄，并搅拌均匀。 ③打发蛋清，分三次倒入剩下的白糖，打发至干性。 ④混合两部分，倒入8寸模具，蒙上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔。 ⑤上蒸锅大火蒸35分钟，焖3分钟。