清炒藕

葱洗净切段，黄的不要，藕洗净切条，锅里煮水，水开了往水里倒点点香醋，下藕过一下，一分钟，捞出来洗，锅里倒油，少倒点油，下藕炒两下，放一点点料酒，半勺盐，下葱，炒两下，放点蚝油，炒一下，觉得有点干，放一点水，炒两下，看到中间水开了就捞起来