坚果欧包

这雨天的周末闲出花了😀 过年又剩些坚果就动手吧，​从下午四点备料到现在才出炉😄 材料： 腰果核桃南瓜子100克，葡萄干100克，高筋面粉500克，低筋面粉100克，麦片40克，牛奶340克，糖30克，盐6克，黄油20克，酵母粉6克。 葡萄干泡水，坚果烤香碾碎备用。其他材料除麦片外一起入厨师机揉出厚膜（黄油可一起加入），面团擀平铺上麦片坚果碎葡萄干，揉均，发酵至2.5倍大，分成两份揉圆包上保鲜膜松弛10分钟，擀成长舌状，卷起，放烤盘进烤箱再发酵成2倍大，面刷上牛奶，烤箱预热180度烤40分钟，出炉再刷上蜂蜜。放架上冷却后封存，可抵几天早餐呢。