🌈每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合家人胃口的家常美味。
✨✨今日晚餐分享✨✨
1⃣酸菜鱼
1.片好的鱼片用盐、一瓶盖白酒搓洗,放盐、胡椒粉，一瓶盖白酒用手抓均匀，继续放一个蛋清 ，一勺红薯粉（用一点点水划开）反复抓拌均匀静止20分钟
2.把姜、辣椒、花椒爆香
3.把酸菜放入翻炒
4.放入适量的开水，盐，胡椒粉、白糖煮3分钟。
5.捞出酸菜，下鱼片烫20秒出锅，撒入干辣椒葱花浇热油。
2⃣土豆烧排骨
1土豆切块备用，水中放入姜块，倒入排骨煮沸去血泡，捞起备用。
2.锅内多倒点油，加热后倒入土豆块煎至金黄，捞出备用
3用锅中剩余的油继续加热，倒入生姜、蒜片、排骨翻炒，炒至金黄色，再加入酱油继续翻炒。
4、倒入开水，中火煮十五分钟左右放入土豆，加入盐，蚝油大火收汁出锅。
3⃣清炒绿菜苔
将绿菜苔去皮切成小段，洗净淋干水分，起锅加油烧热，然后将菜苔杆倒入锅中，大火翻炒至变软，放入叶翻炒，再加入少许食盐，翻炒至断生即可出锅。
4⃣番茄炒蛋
🍀🍀🍀
不知道吃什么的时候来看看我吧～
大家都要好好吃饭～
美味中国年
