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花样美食闹元宵
红烧肉人人都爱吃，但各地各家的做法都不一样～
如果你也喜欢吃红烧肉，不如试试这个加可乐的做法，可乐的加入，不仅可以给肉增添风味，还可以对肉有软化作用，瘦肉酥软，肥肉不腻，吃起来咸香微甜，保证多添一碗饭～
👉材料：
主料：五花肉1000g、笋干适量
配料：姜1块、葱1段、蒜6瓣、八角2个、香叶2片、可乐1罐
调料：料酒2勺、生抽3勺、红烧酱油3勺
👉准备：
五花肉切块，葱姜蒜切片，八角和香叶放入料盒
👉做法：
1、五花肉用清水浸泡半小时，清洗干净；
2、锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香；
3、放入处理好的五花肉；
4、翻炒至五花肉变色；
5、倒入料酒，稍稍翻炒；
6、倒入适量生抽；
7、再倒入红烧酱油，翻炒至五花肉上色均匀；
8、放入香料和葱片；
9、再放入笋干；
10、倒入一罐可乐；
11、再加水没过肉，大火煮沸，转小火炖1.5小时；
12、转大火烧稍收汁，就可以出锅啦。
📌心得分享：
1、五花肉用清水浸泡，去除表面油脂；
2、调味料的用量可以根据个人口味调整。
