超好吃的朗姆酒提子红枣糕配方！

1.焦糖浆+黑朗姆酒5克+葡萄干、提子干，焦糖浆直接没过葡萄干提子干的量即可，腌制12小时即可使用 2.红枣果肉120克，加入130克全脂牛奶，泡制5小时可使用！泡制好用小火煮至50度关火晾凉打碎备用 3.低筋面粉120克+2克泡打粉+盐1克，过筛混匀备用 4.鸡蛋8枚，蛋清蛋黄分离备用，蛋清放冰箱冷冻至出一圈冰碴最佳，约10～15分钟备用 5.玉米油120克备用，玉米糖浆40克备用 6. 8颗蛋黄加入红糖20克搅拌均匀☞加入玉米油搅拌均匀☞加入红枣碎、朗姆酒提子干、玉米糖浆搅拌均匀☞加入低筋混合粉翻拌均匀☞滴几滴白醋或者柠檬汁打发蛋白☞讲蛋白蛋黄糊混合翻拌均匀☞上下火170度烤制20分钟，改上火150度下火170度烤制20-25分钟即完成 我烤盘烤制蛋糕时垫了2层油纸哦！这样的效果很好，可以有效防止底部温度过高