青菜肉丝面

有家有乐，年味加倍 秀早餐 材料： 猪里脊肉、青菜、平菇、干面条 配料： 红椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖 做法： 1、猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。 2、热锅冷油下腌好的肉丝翻炒至变色，下红椒、葱姜蒜末爆香，加老抽、盐、糖调味； 3、加适量清水，大火煮开后关小火； 4、另起锅下清水面条，面条快熟时加平菇、青菜煮至断生； 5、最后用肉汤浇在面条里即成。