焖猪手

焖猪手做法： 1、冷水放入猪手焯水去腥味，加入料酒、葱、姜片。 2、捞入砂锅放葱段15克、姜片20克、生抽40克、蚝油50克、黄豆酱60克、辣椒20克、冰糖50克、鸡精15克、盐30克（也可加黄豆就是黄豆焖猪手）老抽40克（今天没有加它） 3、炖料核心香料配比（栀子3克、小茴香3.5克、香叶1克、沙姜7克、桂皮2.5克、白芷10克、八角9克、花椒3克。 4、加水适量及一瓶啤酒焖上一个小时。（猪蹄软糯弹牙，挂着飘香的酱汁） 利用焖猪手的时间来包饺子… 秀午餐 我心中的冬日限定 一切都会好起来，花会再盛开，人会更温暖，生活也会越来越鲜艳。