香菇烧鸡爪

我的双旦美食vlog 1鸡爪去趾甲用白醋抓洗去腥 2凉水下鸡爪、料酒、葱姜煮开后再小火煮两分钟 捞出洗净 3锅中放油，下入葱姜蒜，红油豆瓣炒香，放鸡爪，冰糖炒至鸡爪上色 4加入香菇及泡香菇的水，蚝油、酱油大火烧开 5小火烧20多分钟，加盐调味，再烧一会儿，收汁，撒葱花或香菜即可 3