小寒&炒臭豆腐

今日小寒，开启天寒地冻模式，年也在路上了 来点重口味臭豆腐，缓解一下今日的寒冷天 只有这种天寒地冻天才能吃到的地方风味 半成品，寄过来还是冰冰的 锅子烧热，加点食用油开始中🔥慢炒 直到表皮酥脆，嫌麻烦就直接油炸也行 加入蒜末，剁椒酱（巨辣那种）拌匀即可（也有加辣椒油和辣椒粉的）