自制大骨头

大骨头锅底食材： 猪筒骨1大根、玉米1根、香菇、料酒、葱结、姜片、枸杞、红枣。 步骤 ①猪筒骨洗净冷水下锅，加入姜片、花椒和料酒煮开，继续煮5分钟，再将筒骨捞出用温水洗净浮沫。 ②猪筒骨放入炖锅中，加入姜片，葱结、香 菇、和4倍左右的水，煮开后转中小火，炖煮1.5小时，然后加入玉米、红枣、枸杞继续炖煮30分钟，就可以得到浓浓的高汤啦。 配菜 荤菜:虾、蟹棒、鱼丸、牛筋丸 蔬菜：千张条、土豆片、莲藕块、莴笋块、莴笋条、生菜、荠菜、油豆腐泡、双色金针菇、香菇。按照你自己喜欢的买都可以。 蘸料：可参考上一个笔记，有详细步骤，按自已喜欢任由搭配。 饮品:雪梨南瓜汁(南瓜与雪梨放破壁机按豆浆键）