咸鹅肉丸煲

锅里倒入适量油油热后放入姜片爆香，加入六七块咸鹅中火翻炒片刻，加入清水，葱段，香叶大火煮至鹅肉熟透后，加入油豆腐块，再放入猪肉丸，盖上锅盖转小火继续煮至10分钟左右，放入少许蒜蓉辣酱，再煮一二分钟，然后撒入蒜叶，最后淋上热油就完工了。