帝都寻味｜大董品牌升级，「美·大董海参店」南新仓店华丽启幕
🌿20世纪70年代，超现实主义艺术家萨尔瓦多·达利在巴黎掀起了“美食运动”，称之为Gastro Esthetics。来源于希腊文的Gastro原义为“胃”，转义指“食物”；Esthetics取“美学”的美式拼写。Gastro Esthetics译为“美食美学”、“饕餮美食”，体现在大董意境菜中
🏮「美·大董海参店」北京南新仓店以“美”为鉴，源于唐代高适《别董大》，寓意：“各美其美，美人之美，美美与共，大董大美”。空间设计展现光影与艺术的前卫，巧妙碰撞庄严肃穆皇家粮仓。解构重组的抽象极简弧线表达，仿若徐徐展开的千里江山画卷。极致灰主导空间，红色点缀，凸显高级感与大写意。树影婆娑，影影绰绰，纷然立体，遐想万千
🍵大董倡导“24节气，不时不食”，并将24节气应用到空间、餐单、茶饮、宴会，既蕴含东方传统美感，又具备时尚创新。24节气宴配24节气茶，根据二十四节气气候、菜品和人身体变化，搭配适宜茶饮
🍲「美·大董海参店」意境菜单全新升级，以食材为根，以味道为本，技法为精髓，时令为表达，将“一种食材，展示出不同食法”。根据不同口味及节气，用多种方法食材搭配烹饪
🦀大董先生特别设计的中国二十四节气时令菜单，以招牌海参、黑松露鲍鱼、六味帝王蟹、四季五味鱼翅、“酥不腻”小雏鸭为主题
📍美.大董海参店（南新仓店）
⏱11:00-22:00
秀午餐
