摊煎饼

疫情在家琢磨吃啥煎饼卷菜分享给诸位 1-准备食材：高筋面粉一碗，母鸡蛋六个，土豆两个，青辣椒两个，老干妈，葱一根。 2-面粉加一碗水顺着一个方向一直搅拌，直到成牛奶状。 3-打两个鸡蛋打发，加入面糊中，葱花在锅底炒香加入面糊中。 4-辣椒切圈备用，剩下4个母鸡蛋打发炒蛋花备用。 5-土豆去皮后切丝过凉水去淀粉，焯水30秒，过凉水备用。 6-电饼铛烙饼。 7-起锅烧油，加配菜翻炒到熟，调料根据自己口味添加。 8-完事。