汤汁浓郁、拌饭一流的台式卤肉饭

食材：五花肉300克、日式溏心蛋4个、洋葱半个、葱姜蒜、香菇10个、青菜、香叶、八角 调味：盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、冰糖 香菇泡发后切丁，五花肉切小条，洋葱切丁备用 洋葱下油锅炒至金黄变色捞出 五花肉直接加入锅中炒至出油，五花肉表面金黄，加入葱姜蒜，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、盐少许，翻炒均匀 倒入适量的清水，加入香叶、八角、冰糖，小火炖煮20分钟左右，最后大火收汁即可