干香菇泡开，牛肉和香菇放入搅拌机一起搅拌几下，不要太碎，加糖，蚝油，生抽，老抽，葱姜水，油，调味腌制半小时，番茄🍅切碎炒香加水熬番茄汤，牛肉末里加一些淀粉，番茄汤烧开就可以团好丸子下锅啦！丸子煮至变色就好咯，不要太久哦！汤里加盐巴调味，加一丢点芹菜增香😍
❤️据说腌制牛肉加盐巴会使牛肉变老，本人没啥感觉，反正都搅碎碎的😝丸子不要团太大，中间不好熟，团太小又怕煮了就散了😂自己掂量掂量吧💪😏本人比较懒，一次多做了些，团好丸子在开水里煮过一下，捞起来晾凉放冷冻保存，一星期内吃完，方便快捷✌️
吃不腻的家常菜
用美食，讲故事
