♨️红烧罗非鱼

#21天早餐打卡计划好久没有吃鱼了，周日做个红烧鱼罗非鱼1条，葱1根，蒜5瓣，姜1块，干红辣椒2个，冰糖5块，六月鲜红烧酱油 2大勺，味达美臻品料酒 1大勺，味道美臻品特级生抽1大勺，盐2中勺 🔅准备好食材 🔅葱切段，姜和蒜切片，辣椒切段备用 🔅罗非鱼切一字花刀，加入葱姜盐 🔅加入味达美臻品料酒1大勺，抓匀腌制15分钟 🔅腌好的鱼身撒少许干粉 🔅热锅凉油，锅内放少许盐，放入鱼炸制两面金黄 🔅取出鱼装盘备用 🔅锅中留底油放入葱姜蒜辣椒炒香 🔅放入炸好的鱼 🔅加入味道美臻品特级生抽 1大勺提鲜 🔅加入六月鲜红烧酱油 2大勺调色 🔅加入冰糖和适量水，加入2中勺盐调味 🔅烧开小火炖10分钟 🔅将鱼盛入盘中 🔅大火收汁，收到汤汁浓稠，汤汁浇到鱼身上，撒上葱花点缀 💞小贴士💞 锅中放盐是为了防止炸鱼时四溅，没有冰糖可换做白糖