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云朵很忙 2021-10-08

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烤馕饼

可以当主食亦可做零食,好吃。 饼胚: 面粉 500克 纯牛奶250-270克 酵母5克 糖10克 鸡蛋1个 盐2克 黄油30克 表面材料: 葱花 白芝麻 花椒粉 食用油5克 盐1克 ✨ 1.制作面胚,盐和黄油后面用,把面粉 牛奶 酵母 糖 鸡蛋 和成光的面团,再加入黄油.盐,直到黄油被面团完全吸收,面团光滑即可。 2.和好的面团醒发至两倍大,把面团分成相同的大小,用擀面杖擀成圆饼,中间薄点.整成像披萨外形类似的形状,在饼胚中间用牙签或叉子扎出均匀的小孔。 3.表面的所有材料混合均匀,涂在饼胚上。 4.进行第二次醒发,不要醒过了,不然像图片那样(普通的○型)披萨外形消失啦!但味道真不的很不出错,烘烤的时就能闻到满屋香味。 4.醒发后,我家烤箱温度偏高,150度烤20分钟,根据自家烤箱的脾气调整温度。 ✨烤好常温装袋可存放2-3天没问题。 吃不腻的家常菜 面的N种吃法
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