豆腐脑做法：香菇和木耳切丝备用。内脂豆腐一盒儿，上锅蒸三分钟取出。另起锅热油，下入香菇和木耳翻炒，再加入适量的水，一丢丢盐，生抽，淋上香油，最后水淀粉勾芡。撒上香菜、花生米、辣椒油拌匀即可。

豆腐脑 做法：香菇和木耳切丝备用。内脂豆腐一盒儿，上锅蒸三分钟取出。另起锅热油，下入香菇和木耳翻炒，再加入适量的水，一丢丢盐，生抽，淋上香油，最后水淀粉勾芡。撒上香菜、花生米、辣椒油拌匀即可。