炒香菇

用量:香菇15朵，青椒1个，胡萝卜小半根，小葱1根，蒜两瓣 用法: 香菇洗净去蒂，切成条。胡萝卜洗净去皮，擦成片。青椒洗净去芯，切成条。蒜切碎。葱花。 1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，半碗清水，调成汁。 锅中倒油，放入葱蒜，炒香。放入香菇，翻炒一会，倒入汁，翻炒均匀。 倒入胡萝卜和青椒，炒熟，倒点一点水淀粉（淀粉+水），翻炒均匀，出锅。 总结: 这个量刚好一小盘。 咸淡味正好。