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雅筠小厨 2021-09-01

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剁椒鱼头（改良版)

不要一本通书读到老，有的事物稍稍变动一下，你会有意想不到的收获。 豆腐煎至两面金黄，撒上姜丝蒜蓉，再铺上金针菇，放上几片紫苏叶，鱼头跟上，接着放这道菜的灵魂:剁椒，浇一圈生抽，再倒入半罐啤酒（剩下半罐让我一口闷了)盖上锅盖焖煮6分钟，关火洒葱花，原锅上桌，接下来就是一幅饕餮图……
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