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2021烘焙大赛|亲子烘焙组
美好的秋季，收获的季节，掉发老母亲也想收获多多的头发！
黑芝麻含有丰富的维生素A、E、卵凝脂、钙、铁等营养成分，生发黑发，安排！
先烤一个黑芝麻戚风蛋糕，再打发加入了黑芝麻酱的奶油，简单装饰，全家一起享用，全家一起多多长黑发哈哈！
食材（7寸中空戚风）
芝麻戚风蛋糕：圣迪乐村鸡蛋5个，细砂糖60克，椰子油50克，牛奶60克，黑芝麻酱20克，低筋面粉90克，柠檬汁少许
芝麻奶油：黑芝麻酱20克，淡奶油280克，细砂糖25克
装饰：巴旦木5颗，玫瑰香青提8颗
做法：
1、 分离蛋黄和蛋白，蛋白装入无水无油的大盆中备用。圣迪乐村鸡蛋品质很好，蛋黄颜色好正！
2、 椰子油和牛奶混合调匀，加入蛋黄拌匀。
3、 将低筋面粉过筛后加入到蛋黄中，调匀。
4、 加入黑芝麻酱两袋，调匀。
5、 在蛋白中加入柠檬汁、细砂糖，打发到小弯钩。
6、 翻拌混合蛋白和蛋黄糊，装入7寸中空戚风模具中稍微震平。
7、 放入预热好的烤箱，170度30分钟，烤好取出倒扣，完全冷却后再脱模。
8、 淡奶油加入细砂糖和芝麻酱，打发到7分，稍微能流动的状态。
9、 在蛋糕中间放慢青提，用勺子把芝麻奶油舀到蛋糕上摊平即可，在表面简单装饰就好啦！
加入了芝麻酱的蛋糕和奶油真是太太太香了！烘烤的时候就开始满屋飘香，双重芝麻的奶油蛋糕超级好吃啊！
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