#蜜汁鲈鱼·刺少·营养高#
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食材：鲈鱼、料酒、淀粉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、蜂蜜、香油、白胡椒粉。
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Step
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鲈鱼杀好，用半勺盐和姜片以及料酒腌10分钟➡️控干水分撒上一层淀粉（洒好后拍一拍鱼身，拍掉多余的淀粉）➡️热油锅将葱姜煸香（煸香之后可以用筷子夹出来 看个人喜好），下鱼双面煎制➡️准备蜜汁（一杯水150ml左右➕2勺白糖➕1勺生抽➕1勺老抽➕1勺料酒➕1.5勺醋➕1勺蜂蜜➕1勺香油➕根据喜好加白胡椒粉）调匀后倒入锅内➡️大火炖1～2分钟➡️转中火，用勺子不停的将汁液往鱼身上泼➡️待汁液吸收后关火出锅（喜欢的话可以洒一些葱花）
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吃不腻的家常菜
