牛油果磅蛋糕🥑，把喜欢的水果做成蛋糕吧！

牛油果🥑爱好者还在生吃牛油果吗？快来跟我一起试试这款牛油果磅蛋糕吧！把你最爱的牛油果做成蛋糕，口感会让你惊艳的咯！ - 准备食材：（模具尺寸：10×17）， 磅蛋糕部分: 黄油：90g， 低筋面粉200g， 鸡蛋一颗， 细砂糖120g， 牛油果肉160g， 坚果约80g， 泡打粉3g， 小苏打1g， 盐一小撮， - 柠檬糖霜部分： 糖粉50g： 柠檬汁15g， 开心果碎适量（装饰用）， - 步骤： 1️⃣黄油室温软化到手指能轻松按压下去的程度，加入一半细砂糖打发1分钟，接着倒入剩余的细砂糖再次打发1分钟， 2️⃣分两次加入加入蛋液打发，至蛋液完全融合后再倒入另一半，打发至完全混合均匀， 3️⃣牛油果果肉压碎成泥，或料理机打成果泥，倒入打发的黄油中，搅打均匀， 4️⃣低筋面粉泡打粉和盐混合均匀后过筛入打好的黄油中，翻拌混合至没有干粉， 5️⃣各类你喜欢的坚果（我放了开心果和蔓越莓）放入面糊中，拌匀， 6️⃣磅蛋糕模具垫油纸，完成的面糊倒入模具中，送入预热好的烤箱，175度40-45分钟，完成的蛋糕冷却后脱模，保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜； 7️⃣糖粉中加入柠檬汁，拌好的糖霜是厚重白色状，淋于磅蛋糕表面，切碎开心果然后撒在糖霜上就完成啦！ - 我算是牛油果大户啦，家中常备牛油果🥑，前两天发现熟透的牛油果来不及吃，去皮去核放进密封袋冷冻起来了，冻好解冻的牛油果软软的不太好生吃，那么就用它做成牛油果磅蛋糕吧！成品是绿绿的治愈色，口感也是超级香的带点牛油果味的，总之非常棒就是啦！牛油果爱好者不妨也试试这款蛋糕吧！